Ricetta Spaghetti con Paté di Olive nere, Tonno e Ciliegino:
Ingredienti:
400 g di spaghetti; 1 barattolo di Patè di olive nere Màdria; 200 g di filetti di tonno; 100 g di pomodorini di pachino; basilico; olio extravergine d’oliva; peperoncino; sale; pepe.
Preparazione Spaghetti con Paté di Olive nere, Tonno e Ciliegino:
- Mettere sul fuoco una pentola capiente con l’acqua per cuocere la pasta. Intanto tagliare finemente un porro e in un padella versare due cucchiai d’olio d’oliva e farlo soffriggere.
- Tagliate i pomodorini a metà e versarli in padella insieme al tonno e far rosolare per qualche minuto,
- Aggiungere il barattolo di patè di olive nere, il peperoncino e un po’ di acqua di cottura. Mescolare, pepare e salare q.b. e far evaporare l’acqua.
- Scolare la pasta al dente e versarla in padella, mescolare il tutto a fuoco vivo per un paio di minuti. Impiattare e servire caldo con qualche foglia di basilico sopra per decorare.
